Nutrient Agar 是一種以肉類蛋白腖為基礎的一般用途培養基，適用於培養非苛養性微生物。培養基中的蛋白腖可提供大多數非苛養性微生物（如腸桿菌科細菌及葡萄球菌）生長所需的碳源、氮源及維生素。 由於配方中不含氯化鈉，可有效抑制變形桿菌屬的蔓延生長，有助於菌落的觀察與分離。
Nutrient Agar 的配方符合 ISO 6579-1 及 ISO 10273 的建議規範。營養瓊脂是微生物學中最早使用的培養基之一，至今仍廣泛應用於：
● 水質及食品的微生物檢驗。
● 保存菌株（Stock cultures）的培養。
● 細菌學檢驗前的初步培養（Preliminary cultivation）。
● 純菌株（Pure culture）的分離與培養。
​此培養基因配方簡單、適用菌種廣泛，至今仍是微生物實驗室最常用的基礎培養基之一。

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